⊙ 밥과 국의 위치 : 반서갱동(飯西羹東)
     밥은 서쪽, 국은 동쪽, 즉 제사자의 입장에서 밥은 왼쪽, 국은 오른쪽으로 놓는다.
     이는 산 사람의 상차림과 반대이다. 따라서 숟가락과 젓가락은 중앙에 놓는다.
 ⊙ 남자 조상, 여자 조상의 위치 : 고서비동(考西女比東)
     고위 즉 남자 조상은 서쪽, 비위 여자 조상은 동쪽이라는 뜻이다.
 ⊙ 생선, 고기의 위치 : 어동육서(漁東肉西)
     생선은 동쪽, 고기는 서쪽에 놓는 것을 원칙으로 한다. 즉 생선은 오른쪽, 고기는 왼쪽에 놓는다.
 ⊙ 머리, 꼬리의 위치 : 두동미서(頭東尾西)
     머리와 꼬리가 분명한 제수는 높은 방위인 동쪽 즉 오른쪽(제사자의 입장)으로 머리가 가고 꼬리는
     왼쪽으로 가게 놓는다.
 ⊙ 적의 위치 : 적전중앙(炙奠中央)
     적은 상의 중앙인 3열의 가운데에 놓는다. 미리 구워 제상의 한가운데 놓는다.
 ⊙ 과일의 위치 : 홍동백서(紅東白西)
     붉은 과일은 동쪽, 흰 과일은 서쪽에 놓는 것을 원칙으로 한다는 말이다.  예서에는 보통 전열의
     왼쪽에서부터 대추, 밤, 배, 감(곶감)의 순서로 놓고 있다. 전열의 오른쪽에는 약과, 유과 등의
     과자류를 놓는다.

참고: 차례와 제사 (이영춘 저, 대원사1994)